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| Notre lait Lait de vache : - Lait entier 3.8% MG - Lait partiellement écrémé 2% MG - Lait écrémé 0.8% MG Notre lait, certifié biologique, est pasteurisé en basse température (64 °C) puis refroidit afin de détruire par choc thermique les bactéries pathogènes. A la Beurrerie le lait n'est pas homogénéisé afin d'éviter la destruction des protéines naturelles et aucune vitamine n'est rajoutée. Conservation : - 2 semaines après fabrication - 3 à 5 jours après ouverture Formats disponibles : 1 litre et 2 litres 500 mL également pour le 2% Lait de vache au chocolat : - Lait au chocolat 1% MG Notre lait au chocolat, certifié biologique, est fait avec du lait à 1% de MG auquel on ajoute du cacao biologique à 70% et du sucre de canne biologique. Notre lait est pasteurisé en basse température (64 °C) avant d'être refroidit afin de détruire par choc thermique les bactéries pathogènes puis homogénéisé pour une répartition homogène. Conservation : - 2 semaines après fabrication - 3 à 5 jours après ouverture Formats disponibles : 500 mL et 1 litre Lait de chèvre : - Lait de chèvre 3.8 % MG Notre lait de chèvre, certifié biologique, est pasteurisé en basse température (64 °C) puis refroidit afin de détruire par choc thermique les bactéries pathogènes. A la Beurrerie le lait n'est pas homogénéisé afin d'éviter la destruction des protéines naturelles et aucune vitamine n'est rajoutée. Pourquoi le lait de chèvre ? Le lait de chèvre contient moins de lactose que d'autres laits, il est donc plus digeste et provoque moins de réactions allergiques. Le lait de chèvre compte d'autres avantages puisqu'il renferme plus de vitamine A, magnésium, potassium et phosphore que le lait de vache. Conservation : - 2 semaines après fabrication - 3 à 5 jours après ouverture Format disponible : 1 litre Lait de Beurre : - Lait de Beurre 1% MG Le lait de beurre, qui se sépare de la crème lors de la confection du beurre (barattage), est une excellente source de calcium, contenant une teneur élevé en protéine et seulement 1% de MG. Le lait de beurre ajoute une texture moelleuse à tous les produits de boulangerie comme les muffins, les pains, biscuits ou crêpes. Il apporte également un goût exquis à toute les vinaigrettes et marinades. Conservation : - 2 semaines après fabrication - 3 à 5 jours après ouverture Format disponible : 500 mL |
| Venez découvrir l'unique beurrerie artisanale du Québec! | Plusieurs fois primé pour son cottage à l'ancienne! | 115631 |